Frosnar matvælavinnslustöðvar nota nánast undantekningarlaust ammoníak-kælikerfi. Hvar sem ammoníak er til staðar er í rauninni „tifandi tímasprengja“. Til að draga úr þessari áhættu, og í samræmi við umboð frá Vinnueftirlit ríkisins, útvega þessar verksmiðjur og setja upp lekaskynjara fyrir fljótandi ammoníak til að koma í veg fyrir neyðartilvik eins og ammoníakleka.
Þessarfastur ammoníak gas skynjarier fyrst og fremst afhent frystiverkstæðum matvælavinnslustöðva og til efnaverksmiðja. Vegna þess að ammoníak er mjög ertandi við jafnvel lítið magn af innöndun sem gæti valdið eitrun-er rétt uppsetning lekaskynjara í samræmi við landsreglur mikilvæg fyrir öryggi mannslífa og eigna. Auðvitað er nauðsynlegt að velja heppilegasta skynjarann til að tryggja skilvirka viðvörunarviðbrögð þegar leki kemur upp. Verulegur verðmunur er á skynjarum sem eru hannaðir fyrir brennanlegt ammoníak og þeim fyrir eitrað ammoníak. Aðalástæðan fyrir þessu liggur í mismunandi innri gasskynjara sem notaðir eru. Í sömu leka atburðarás mun rafefnafræðilegur skynjari (hannaður til að koma í veg fyrir eitrun) kalla fram viðvörun fyrr en hvatabrennslunemi, þar sem sá fyrrnefndi býður upp á hærra næmi.
Ammoníak (NH3) hefur eðlismassa 0,7710 og hlutfallslegan eðlismassa 0,5971 (loft=1.00). Það vökvar auðveldlega í litlausan vökva; Þrýstingur við stofuhita nægir til að framkalla vökvamyndun (markhitastig: 132,4 gráður; mikilvægur þrýstingur: 11,2 MPa, eða 112,2 atm). Suðumark þess er -33,5 gráður. Það storknar einnig auðveldlega í snjólíkt fast efni, með bræðslumark -77,75 gráður. Við hátt hitastig brotnar það niður í köfnunarefni og vetni og virkar sem afoxunarefni; í viðurvist hvata er hægt að oxa það í nituroxíð. Það er notað við framleiðslu á fljótandi köfnunarefni, vatnskenndu ammoníak, saltpéturssýru, ammóníumsölt og amín. Það er hægt að framleiða með beinni myndun köfnunarefnis og vetnis; það veldur efnabruna á húð, augu og slímhúð í öndunarfærum. Of mikil innöndun getur leitt til lungnabjúgs og jafnvel dauða.
Þegar fylgst er með sprengihættu er hvatabrenniskynjari notaður á bilinu 0–100% LEL (Lower Explosive Limit). Það er með innbyggðum-lágum og háum viðvörunarþröskuldum: lág viðvörun við 25% LEL og há viðvörun við 50% LEL. Þessi uppsetning er hönnuð til að fylgjast með sprengimörkum gassins.
Þegar fylgst er með eiturhrifum er rafefnanemi notaður á bilinu 0–100 ppm eða 0–200 ppm. Það býður upp á innbyggða-lága og háa viðvörunarþröskuld: lága viðvörun við 25 ppm og háa viðvörun við 50 ppm. Þessi uppsetning er hönnuð til að greina snefilgasleka.
Prófunaraðferðirnar tvær nota mismunandi skynjaragerðir. Komi til ammoníaksleka kveikir 0–100/200 ppm sviðsskynjari fyrst viðvörun vegna meiri næmni rafefnafræðilegra skynjara. 0–100% LEL kvarðinn skiptir neðri sprengimörkum gassins í 100 jafna hluta og notar sérstök há/lág viðvörunarmörk til að koma í veg fyrir-sprengingar á staðnum.
Ammoníak hefur tvo lykileiginleika: eldfimi og eiturhrif. Við mælum með því að notendur sem þurfa ammoníakleitarbúnað fyrir fljótandi ammoníakslekaskynjara. Öryggisstaðlar fyrir slíkar viðvaranir setja venjulega eiturefnagreiningu í forgang, sem býður upp á marktækt hærra næmi-nokkrum sinnum meira-en hvatabrennsluskynjarar sem notaðir eru til að greina eldfimi.